Progetto: | Università dei Sapori di Perugia |
Kategorie: | Kochschule |
Ort: | Perugia (Italien) |
Produkte Oem: | Teigkneter mit doppelter Geschwindigkeit Mod. 302, Portionierer/Abrunder Mod. BM2AS, Formmaschine Mod. PF45, 01 Backofen Mod. Optymo Concept Ausführung Cement, zwei Backkammern mit Zelle |
Jahr der Durchführung: |
2014 |
website: |
Die Università dei Sapori in Perugia ist ein internationales Zentrum für Ausbildung und Kultur im Bereich der Ernährung. In ihren Klassenzimmern und Ausbildungsküchen finden sich täglich 600 Schüler, Berufstätige und Auszubildende ein, um einen Beruf in der Welt der Gaststättenbranche zu erlernen oder ihre Berufskenntnisse zu erweitern. In den Pizzabäckereien der Schule werden sie in der Kunst des Pizzabackens unterwiesen, und sie benutzen dabei Produkte von Oem.
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